Nasi Tomato + Ayam Masak Merah

Apa nak masak hari ni? Semalam tiba-tiba teringat adik teringin makan nasi tomato, ini memang favorite dia. Ok cantik sebab ayam je pun ada kat rumah. Walaupun penat balik kerja sempat singgah kedai runcit beli susu cair, timun dan planta. Mana yang sempat aku kaut..redha. Penat aku tolak tepi mula aku dah plan pertama sekali aku akan masak nasi tomato dulu kemudian baru ayam. Sambil perut aku krukkkkrukkrukk...LAPAR aku mula masak.

Nasi Tomato

Bahan-bahan
3 pot beras (basuh bersih dan rendam dalam 10 minit sebelum masak)

1 labu bawang besar (anggaran besar tangan kita)

4 ulas bawang putih (mesin bersama bawang besar)

1 inci halia (besar ibu jari anda dihiris)
2 biji bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga
1 tin yang paling kecil tomato puree (bersamaan 4 sudu besar kalau nak campurkan dengan sos tomato terpulang)
1/2 Tin susu cair

1 senduk planta (guna senduk nasi) kalau suka minyak sapi pun boleh

1 senduk minyak (guna senduk nasi)

*Garam secubit rasa.

Langkah-langkah
1 Panaskan planta dan minyak untuk menumis bawang besar, bawang putih,halia,bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga sampai naik bau.
2 Masukkan pula tomato puree dan daun pandan. Kemudian masukkan beras yang direndam.
3 Selepas itu masukkan 1/2 tin susu cair dan air bersamaan dengan sukatan beras. Kacau-kacau sikit kemudia tutup dan tunggu sehingga nasi tanak.

Ayam Masak Merah

Bahan-bahan
1 Ekor ayam (terpulang nak potong macam mana)
3 Sudu besar cili kering yang sudah dikisar
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia
4 sudu besar tomato puree
4 sudu besar sos tomato
1 batang serai (dititik)

*Garam dan gula secukup ras

Langkah-langkah
1 Mula-mula gorengkan ayam sehingga masak.
2 Tumis bahan-bahan yang telah dikisar seperti cili kering, bawang besar, halia, serai dan bawang putih. Boleh gunakan minyak menggoreng ayam.
3 kemudian masukkan tomato puree dan sos tomato biarkan seketika dan selepas itu boleh masukkan ayam yang telah digoreng. Masukkan perasa seperti gula(boleh gunakan madu) dan garam sesedap tekak sendiri. Sebab semalam taknak membazir lebihan susu cair lagi setengah tin di masukkan ke ayam. SEDAP

Ini versi campak-campak . Maaf  image yang kureng.

P/s: Sebab malas dan kelaparan sangat timun dimakan begitu sahaja. Lagi bagus dibuat cerancam.

Bersantai - Setia City Mall

Aku rasa tak perlu nak perkenalkan mall baru ini. Bagi yang masih tidak tahu boleh mintak tolong dengan encik "google". Just type Setia City Mall Shah Alam. SCM ini lebih kepada "family type" sebab kita akan rasa tenang dan senang.

Ok, perkara utama yang aku hendak cakap mengenai SCM ini adalah tempat beriadah yang disediakan yang begitu luas. Macam-macam aktiviti yang kita boleh lakukan dekat sini selain taman permainan yang disediakan mesra kanak-kanak.

Mia dengan gaya

Mengikut kebiasaanya kita orang mesti akan singgah tempat wajib "cik mia" a.k.a my niece iaitu taman permainan atau paling kurang tengok water fountain depan pintu ke padang. Tetapi kami tukar tempat pergi ke padang lepak-lepak boleh "cik mia" berlari dengan bebas. Memang ramai orang hari tu sampai nak cari "space" untuk duduk pun susah. Jadi kita orang duduk pinggir-pinggir padang je, ok gak lah sebab dekat dengan kolam ikan. "Cik mia" teruja tengok budak-dak lain bagi ikan makan. Cuma hari tu kita orang memang tak bawa roti meskipun bola untuk "cik mia" main. 

Bagus buat tempat riadah macam ini. Aku rasa macam dekat luar negara pulak ramai betul orang. Ada main layang-layang, bola, basikal, skateboard dan macam lagi. Tempat nak "poyo-poyo" nak ambil gambar pun ada. Budaya beriadah ini patut kita amalkan sebab ia sihat dan boleh mengiratkan silaturahim antara masyarakat tidak mngira kaum. "Cik mia" yang amat peramah ni kalau main tidak dia kisah apa bangsa apa pun boleh jadi geng semua.

Mia dengan geng baik dia pak usu :)

Mari kita melakukan aktiviti sihat sekeluarga selain mebeli belah sakan. Aku rasa tempat ni boleh jadi tempat berbuka puasa ramadhan nantkan. Yang amat penting jaga kebersihan walaupun nampak sampah yang bukan kita buang tak salahkan kita buangkan ditempat sepatutnya

P/s: Memang bagus kita beriadah sihat badan dan sihat minda tapi tolong bagi pasangan yang dibuai cinta asyik tu. Sila jaga kelakuan kamu terutama yang beragama islam tak apa kalau tak malu dengan kanak-kanak tapi malulah dengan tuhan.

PERNAH TAK!!!

Short posting...

Situasi pertama:
Pernah tak kita tiba-tiba akan kata:

"Bestnya, tengah kita jalan-jalan ni kita jumpa satu bag penuh dengan duit" atau yang lebih dramatik lagi "Wah!!! Bestnya tiba-tiba rm1 juta tekelepuk dekat dapan mata kita"

Situasi kedua:

"Aishhh!!! Mintak-mintak satu kereta tu tecicir dari lori tu boleh kita bawak balik" atau yang lebih dramatik "Wauuu!!! Kalau semua kereta tegelongsor keluar memang kaya kita mak...hahaha" 

Ini mentality biasa manusia..

P/s: Lumrah manusia sentiasa hendak lebih dari apa yang ada.

Magic meals mmmmm....

Ok aku berpeluang untuk rasa produk baru dari maggie magic meals. Memang magic bagi yang terlalu sibuk untuk masak. Dua dalam satu sambil tanak nasi + magic meals = 2 (complete meals).

Pertama sekali aku nak cakap dari segi masa. Senang sahaja kita boleh ikut langkah-langkah yang disediakan dibelakang. Kita hanya perlu bahan asas yang ada di dapur iaitu bawang dan kita hanya perlu beli ayam. Sekarang zaman senang pergi sahaja pasar mintak penjual ayam potong kecil- kecil atau dekat pasar raya sekarang ada jual yang siap potong ikut sahaja bahagian ayam yang kita suka makan. Ikut langkah-langkah yang diberi.

1.Ok potong 1 labu bawang besar dalam bentuk gegelung. Masukkan dalam plastik yang telah disertakan. Terpulang pada kita nak campurkan apa. Contoh daun bawang, cili benggala,apa-apa yang berkenan dihati. Kemudian masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan perencah yang disediakan. Kemudian diikat menggunakan pengikat yang disediakan. Goncang-goncang bungkusan anda sehingga semua bahan sebati.

2. Masukkan bungkusan tadi ke dalam periuk nasi. Masakkan nasi dengan ayam serentak. Kemudian apabila nasi suadah masak biarkan bungkusan tadi dalam periuk nasi dalam 20 minit lagi.

3. Keluarkan bungkusan dari periuk nasi dan magic its happen. Ayam kita siap masak serentak dengan nasi. Siap untuk dihidangkan.

Dari segi rasa seikhlasnya tak sesedap dengan kita masak semua ramuan dengan sendiri. Rasa yang kurang dan kurang menepati selera anak tekak aku.Macam sesuatu yang hilang lagipun aku hanya rasa satu perisa iaitu ayam kicap sebab magic meals ni ada dua lagi perasa. Tapi ia terpulang dengan selera kita sendiri. Ia hanya mudah disediakan dan menjimatkan masa dengan zaman yang terlalu pantas.

P/s: Sekarang banyak benda diluar sana yang memudahkan kita. Tapi keputusan di tangan kita untuk memilih mana yang perlu dan baik. Ini bukan iklan berbauar.sekian